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簡(jiǎn)要描述:液氮速凍設(shè)備特點(diǎn):1. 速凍時(shí)間短,5到20分鐘快速凍結(jié)。2. 低水分損失,低細(xì)胞組織破壞,*大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。3. 以液氮為制冷劑,安全環(huán)保。4. 操作簡(jiǎn)單。
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液氮速凍設(shè)備特點(diǎn):
設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
速凍量——30Kg/1h
托盤(pán)層數(shù)――3層
托盤(pán)尺寸――350MM*350MM
每層高度――100mm
工作溫度――+120℃~-196℃可任意設(shè)定
帶+120℃高溫****功能
箱內(nèi)*低溫度――≤-196℃
*大降溫速度——≥50℃/min
*大升溫速度——≥8℃/min
控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃
箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置
微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí),此閥將自動(dòng)排放
電器控制系統(tǒng)——可變程序控制器、觸摸屏、PLC、報(bào)警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開(kāi)關(guān)等
電力——380V、220V(可選)0.37kw
設(shè)備外形尺寸――880*780*1050(高×寬×深)
隧道效率比普通速凍機(jī)凍提高85%,控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式,以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī),PLC為下位機(jī),使操作和輸入速凍工藝更加方便,并且能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化,而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況,將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì)。
設(shè)置有報(bào)警裝置,在箱門未關(guān)好時(shí)進(jìn)行報(bào)警
液氮速凍設(shè)備系統(tǒng)具備手動(dòng)和自動(dòng)兩套功能,在觸摸屏中均可體現(xiàn),操作簡(jiǎn)便,可靠性強(qiáng)。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調(diào)節(jié),使設(shè)備精度達(dá)到標(biāo)書(shū)要求。
操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng);預(yù)先輸入速凍工藝,開(kāi)機(jī)后*無(wú)人操作,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作。
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